vietnam circuit 2 semaines

Aujourd'hui, votre voyage commence. L’arrivée du groupe au Vietnam est normalement sur un vol de nuit. Lorsque vous vous réveillerez le lendemain, vous serez déjà arrivé au pays des dragons en ascension.

• L'aéroport de départ est Paris. Pour plus d'informations sur les aéroports de départ alternatifs, veuillez contacter nos experts en voyages, nous serons heureux de vous aider.
  
• La nourriture indiquée fait référence au repas à bord de l'avion.
  

Aujourd'hui, nous nous levons tôt et nous prenons des forces au buffet du petit-déjeuner pour une journée bien remplie. Nous explorons d’abord le Temple de la Littérature (Van Mieu). Il a été construit en 1070, sous la dynastie Ly Thanh Tong, pour honorer Confucius et comprend cinq jardins différents.

Le voyage continue devant le mausolée de Ho Chi Minh, un immense bâtiment en marbre où « l'Oncle Ho » est enterré. Juste à côté se trouve la modeste et traditionnelle Maison sur pilotis de Ho Chi Minh, qui a été conservée exactement comme l'Oncle Ho l'a laissée. Nous allons essayer de visiter l'intérieur du mausolée de Ho Chi Minh. Malheureusement, cela n'est pas toujours possible, car le mausolée est fermé au public lors des visites d'État, des jours fériés et d'autres événements spéciaux.

Le point culminant culinaire d'aujourd'hui est un restaurant local à l'heure du déjeuner. Le choix de plats exotiques est immense, demandez à votre guide différent types de rouleaux de printemps, nouilles pho et crêpes. Dînez côte à côte avec les locaux. Bon appétit !

Ensuite, montez à bord d’un « cyclo » traditionnel ou d’un pousse-pousse et explorez la vieille ville d'Hanoï. Votre chauffeur pédale derrière vous et vous montre comment les motos se faufilent dans la foule et les vendeurs ambulants poussent leurs marchandises.

L'après-midi et la soirée sont libres.

Le matin, vous quittez la ville animée de Hanoi et traversez la campagne pittoresque du nord du Vietnam jusqu'à Yen Duc, un village traditionnel avec une culture profondément enracinée.

À votre arrivée, découvrez la vie rurale authentique lors d'une visite guidée où vous apprendrez les pratiques agricoles et la vie quotidienne des locaux. Vous aurez l'occasion de vous essayer à des activités traditionnelles telles que la riziculture ou la pêche dans de petits étangs avant de déguster un déjeuner vietnamien fraîchement préparé à base d'ingrédients locaux de saison. Vous aurez ensuite le temps de faire une balade à vélo détendue à travers le village avant de repartir dans l'après-midi.

Le voyage continue vers la baie d'Ha long, où vous arriverez en fin d'après-midi et pourrez profiter du paysage à couper le souffle de la baie mondialement connue.

Votre excursion d'une journée dans la baie d'Ha long commence le matin par l'embarquement sur un bateau confortable qui vous emmène dans le monde insulaire fascinant de ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Alors que le navire glisse doucement sur les eaux vert émeraude, des centaines de rochers calcaires aux formes bizarres défilent devant vous tandis que l'équipage sert un déjeuner fraîchement préparé avec des spécialités locales. Selon l'itinéraire, vous vous arrêterez dans l'une des impressionnantes grottes telles que la Sung Sot (« grotte de la surprise »), où vous pourrez vous promener dans d'immenses salles de stalactites illuminées de manière artistique, ou vous pourrez pagayer en kayak ou en bateau en bambou dans des passages d'eau étroits jusqu'à des lagons cachés. Vous aurez peut-être également l'occasion de vous baigner dans l'eau sur une petite île avec une plage de sable blanc ou de grimper au belvédère de l'île Ti Top pour une vue imprenable sur la baie.

Après un après-midi de détente à bord, où vous pourrez simplement profiter du paysage ou vous détendre avec un café vietnamien sur le pont ensoleillé, le navire rentre au port en fin d'après-midi, où se termine votre journée inoubliable dans la baie d'Ha long.

Découvrez l'héritage de la dynastie Nguyen, une puissante famille qui a dirigé le Vietnam au 18e siècle. Dans la Citadelle impériale de Hué, qui servait de capitale politique et de centre religieux du pays. Accompagné de votre guide touristique, vous visiterez ce magnifique bâtiment.

Nous nous arrêtons ensuite à la Pagode Thien Mu. Il est niché dans la nature, entre les forêts de pins, directement sur la rivière des Parfums.

Passez votre après-midi et votre soirée libres à découvrir la cuisine traditionnelle de Hué. Notre guide se fera un plaisir de vous aider à trouver les meilleurs banh beo (gâteaux de riz cuits à la vapeur) et autres délices.

Aujourd'hui, vous explorerez le tombeau royal de l'empereur Minh Mang, situé sur une colline de pins luxuriante au bord de la rivière. Finalement nous faisons un arrêt au monastère. Il est situé dans une forêt de pins, caché dans une chaîne de montagnes brumeuse. Ici, vous participerez exclusivement à une courte introduction à la méditation et aurez une séance privée avec un moine.

Il existe également un atelier de calligraphie traditionnelle vietnamienne, où vous pourrez voyager dans le temps et apprendre l'art de la calligraphie auprès d'un artiste expérimenté.

Nous nous dirigerons ensuite vers Hoi An, en traversant la frontière naturelle entre le Nord et le Sud du Vietnam : le col de Hai Van, également appelé col des Nuages.

L'après-midi à Hoi An est libre.

Voyagez dans le temps aux XVIIe et XVIIIe siècles, lorsque Hoi An était le poste commercial le plus visité de la mer de Chine méridionale. Les navires marchands en provenance du Japon, de Chine et de l’Occident ont façonné l’architecture unique de la ville. Sur décision de l'UNESCO, plus de 800 bâtiments historiques ont été préservés à Hoi An, représentant un mélange harmonieux de design vietnamien, chinois et japonais, de sorte qu'une grande partie de la vieille ville ressemble encore à ce qu'elle était il y a plusieurs siècles. Nous visitons le sanctuaire de l'assemblée Phuc Kien, l'ancienne maison Quan Thang et le magnifique petit pont japonais, construit dans les années 1590.

Profitez de la fin de matinée pour flâner dans les cafés-boutiques, les ateliers d'artisanat et les galeries. Pour le déjeuner, nous vous recommandons de suivre l'exemple de Gordon Ramsay et d'essayer les créations uniques du chef Duc au Mango Mango Restaurant and Lounge. Ici, la nourriture est servie accompagnée de bières brassées maison, de créations de cocktails et d'une sélection de cigares cubains. Alternativement, vous pouvez profiter de votre hôtel de plage et simplement ne rien faire.

Continuez votre voyage culinaire l'après-midi avec un cours de cuisine au marché frais local, avec des fruits exotiques, des sons et des arômes colorés ! Parlez aux vendeurs locaux et apprenez à connaître tous les ingrédients que vous utiliserez plus tard dans le cours de cuisine. Nous embarquons ensuite sur le bateau pour une croisière tranquille sur la rivière Hoi An jusqu'à l'école de cuisine, où nous explorons le jardin d'herbes aromatiques avant de découvrir certains des plats célèbres de Hoi An et du Vietnam. Nous recevons une brève introduction à la sculpture culinaire vietnamienne. Après les cours, nous nous asseyons ensemble et savourons notre dîner cuisiné.

Après le petit-déjeuner à l'hôtel, vous vous dirigerez vers les fascinantes Montagnes de Marbre, une impressionnante collection de cinq montagnes de marbre et de calcaire nommées d'après les cinq éléments.

Vous explorerez des grottes sinueuses contenant des statues de Bouddha et des autels cachés, escaladerez Thuy Son, la plus grande des montagnes, et profiterez de vues à couper le souffle sur la côte et les environs depuis là-haut. Les pagodes ornées, y compris la pagode Linh Ứng avec son jardin paisible et ses statues ornées, vous invitent à vous attarder et à explorer tout en profitant de l'atmosphère spirituelle.

De retour à Hoi An, vous avez l'après-midi à votre disposition - peut-être pourrez-vous flâner dans les ruelles pittoresques de la vieille ville, déguster un café vietnamien dans un café de rue ou vous détendre sur l'une des plages voisines comme la plage d'An Bang. Le soir, vous pourrez flâner le long de la rivière Thu Bon, admirer les fameuses lanternes colorées ou déguster des spécialités locales dans l'un des charmants restaurants.

Nous laissons le passé derrière nous et voyageons dans le présent. Aujourd'hui, nous volerons de l'aéroport de Danang à l'aéroport de Ho Chi Minh-Ville, puis nous voyagerons directement vers le delta du Mékong depuis Can Tho.

Cette petite province pittoresque fait partie du « Delta du fleuve des Neuf Dragons ». Cette région tropicale de basse altitude, avec son vaste réseau de rivières, de rizières et de plantations fruitières, est surnommée le « Royaume de la noix de coco » et est célèbre pour ses savoureuses noix de coco. Ici, nous séjournons dans une maison d'hôtes familiale confortable gérée par des locaux. Il est situé au milieu de la jungle tropicale de cocotiers.

Détendez-vous à l'hôtel jusqu'en fin d'après-midi. À votre retour, le dîner sera prêt avec des plats frais préparés à partir de légumes, d'ingrédients et de saveurs locales tels que : Par exemple, du porc caramélisé, de la soupe de poisson et des rouleaux de printemps.

Avant le lever du soleil, vous partez découvrir le spectacle unique du marché flottant de Cái Răng, où les commerçants vendent leurs marchandises directement depuis les bateaux aux premières heures du matin. Pendant que vous glissez à travers l'agitation sur un petit bateau, vous pouvez déguster un bol fumant de Pho ou un café vietnamien et observer les activités animées des habitants.

Après ce début de journée authentique, nous continuerons vers un atelier traditionnel de papier de riz, où vous pourrez découvrir de près le processus de fabrication de cet ingrédient vietnamien essentiel et vous essayer à la fabrication vous-même de fines feuilles de papier de riz transparentes. Le voyage se poursuit ensuite à travers le paysage idyllique du delta du Mékong jusqu'à une ferme de cacao, où vous pourrez en apprendre davantage sur la production de chocolat vietnamien - de la fève de cacao au chocolat fini - et bien sûr également déguster un échantillon. Après un court trajet en voiture, vous atteindrez une ferme fruitière luxuriante où vous pourrez cueillir et déguster des fruits tropicaux tels que le mangoustan, le ramboutan et le longane frais de l'arbre sous les arbres ombragés.

Après un déjeuner décontracté composé de spécialités régionales, il reste encore du temps dans l'après-midi pour une courte promenade en bateau à travers les canaux paisibles du delta du Mékong avant de retourner à Cần Thơ en fin d'après-midi. La soirée est libre pour que vous puissiez la passer comme bon vous semble.

Vers midi, nous retournons à Ho Chi Minh-Ville - le cœur de l'économie vietnamienne. À qui la ville doit-elle son succès ? C’est la jeune et énergique nouvelle génération vietnamienne que vous êtes sur le point de rencontrer…. À l'arrière de sa moto!

A la nuit tombée nous retrouvons nos jeunes pilotes. Même si le trafic de motos à Saigon semble fou, le trajet est une attraction en soi. Avec un chauffeur local bien formé et sûr, vous conduirez la moto et explorerez Saigon comme un local. Nous nous rendons à l'historique cathédrale Notre-Dame, à l'opéra et au bureau de poste principal et explorons l'architecture coloniale française.

La soirée est libre. Nous vous recommandons de sceller une véritable amitié saigonienne avec une « Saigon Beer » locale, la bière la plus populaire de la ville. Bravo pour ce merveilleux voyage !

Aujourd'hui, vous êtes libre d'explorer Ho Chi Minh-Ville.

La ville a beaucoup à offrir : des musées de renommée mondiale et les plus hauts gratte-ciel du Vietnam jusqu'aux temples parfumés et remplis d'encens et aux stands de nourriture de rue rappelant le vieux Saigon.

Notre recommandation ? Vous voudrez peut-être vous plonger plus profondément dans le triste passé du pays au Musée des vestiges de guerre, visiter la Pagode de l'Empereur de Jade ou acheter des souvenirs au Marché Ben Thanh. Les restaurants vietnamiens végétariens attirent les gourmets.

Votre hôtel est situé au centre, dans un quartier avec des boutiques de créateurs, des galeries et des gratte-ciels. Ne manquez pas l’occasion d’explorer la riche scène de cafés de la ville. Il s’agit de bien plus que de café. Derrière quelques immeubles d'appartements de l'époque coloniale tardive qui semblent délabrés de l'extérieur, vous trouverez les plus beaux cafés de la ville avec des mélanges de café faits maison qui combinent des spécialités de café occidentales et vietnamiennes.

Une autre journée pour explorer Ho Chi Minh-Ville.

Plus tard dans la journée, il est temps de rentrer à la maison. Les voyages semblent trop courts car le temps passe si vite.

Le groupe se dirige vers l'aéroport international de Tan Son Nhat, où vous embarquerez pour votre vol de retour vers l'Europe.

Le départ du groupe depuis le Vietnam approche et votre arrivée à Paris dans la matinée. Dans vos bagages se trouvent de nombreux souvenirs fantastiques que nous avons vécus ensemble et que vous pourrez offrir à vos proches.

Merci de nous permettre de créer ces beaux souvenirs et de partager notre amour pour ce merveilleux pays.

Xin Chao, à la prochaine…

*Nos voyages commencent et se terminent à Paris. Pour des informations plus détaillées, consultez les dates de voyage respectives sous « Dates et prix »