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La cuisine de l’Isaan est l’une des plus intenses et savoureuses d’Asie. Dans des restaurants familiaux, souvent en bord de route ou au cœur des villages, vous découvrirez des recettes transmises à l’oral, aux saveurs franches : papaye verte râpée, bœuf séché au soleil, riz gluant fumant… Chaque repas est une rencontre avec une culture culinaire vivante, ancrée dans la terre et la générosité.

Dégustez des plats emblématiques comme le som tam et le laap

Mangez là où les habitants se retrouvent

Découvrez des restos sans prétention mais riches en caractère

Échangez avec les cuisiniers passionnés

Apprenez les subtilités de la cuisine de l’Isaan

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