Circuit Vietnam 15 jours

Aujourd'hui, votre aventure vers le Vietnam débute. Vous voyagerez en avion jusqu'à la capitale Hanoï.

Nos départs s'effectuent depuis Paris. Pour plus de détails sur les différents aéroports de correspondance, veuillez contacter notre conseiller en voyages qui se fera un plaisir de vous aider dans vos démarches.

Le dîner indiqué dans le programme est celui qui vous sera servi à bord de l'avion.

Vous arrivez dans la matinée à Hanoï, la ville la plus romantique du Vietnam dont on dit qu'elle regarde vers l'avenir en embrassant le passé.

Nous faisons d'abord une halte à votre hôtel, au cœur du vieux quartier de Hanoï, qui compte plus de 1000 ans d'histoire commerciale. Aujourd'hui, la rue est animée par une myriade de cafés, de restaurants et de boutiques d'artisanat dans des "maisons-tubes" historiques à l'architecture si singulière (certaines sont aussi minces que 2 mètres, longues de 70 mètres et hautes de sept étages !).

Besoin d'un café pour remédier au décalage horaire ? Que diriez-vous d'un "cà phê trúng", ou café aux œufs vietnamien, une spécialité d'Hanoï dans laquelle une mousse de blanc d'œuf crémeuse est insérée dans le café. Nous monterons une entrée discrète au deuxième étage pour goûter le café de la famille de "Nguyen Van Giang", l'homme ayant inventé la recette.

Plus tard, nous visiterons la pagode Ba Da du XIe siècle et la cathédrale construite par les Français durant l'ère coloniale.

Le dîner sera pris dans une ancienne maison coloniale.

Xin Chao ! Tôt le matin, nous explorons le temple Ngoc Son pour éviter les foules. Relié au rivage par un petit pont rouge, il se trouve sur un îlot du lac Hoan Kiem. Ce lieu de culte est dédié au général Tran Hung Dao qui a vaincu les Mongols au XIIIe siècle.

Vous prenez ensuite possession d'un pousse-pousse traditionnel afin d'observer de manière détendue le vieux quartier.

Vous vous rendez par la suite au Temple de la Littérature (Van Mieu). Dissimulé par une enceinte fortifiée abritant des jardins luxuriants, il a été construit en 1070 sous la dynastie Ly Thanh Tong pour honorer Confucius. Le complexe était également la première université nationale du Vietnam.

Le plaisir culinaire du jour se fera dans un restaurant local où vous pourrez trouver différentes cuisines originaires de tout le pays. Demandez à votre guide de vous expliquer les différents types de rouleaux de printemps, les nouilles pho ou les pancakes. Bon appétit !

Nous continuons le périple en passant par le mausolée de Hô Chi Minh, un édifice monumental en marbre où repose « l'oncle Hô ». À proximité se trouve son humble maisonnette sur pilotis. Elle a été conservée telle que Hô l'a laissée.

Nous terminons la journée dans un salon de thé traditionnel, un endroit relativement secret en raison de son emplacement au deuxième étage d'un appartement. Les poètes locaux aiment y venir discuter de leurs prochains écrits. Cet espace dans lequel règne la sérénité vous plongera dans la culture du thé au Vietnam.

Il est temps d'aller découvrir la nature. Pour cela, vous embarquez dans un minibus privatif jusqu'à la réserve naturelle de Pu Luong. Cet endroit méconnu s'enracine autour de montagnes verdoyantes à perte de vue séparées par des vallées dans lesquelles l'on cultive du riz couleur or. Les paysages cohabitent depuis des siècles avec l'ethnie minoritaire « Tai Dam ».

Vous restez dans une famille d'accueil afin de rencontrer une personne fortifiant le tourisme durable à Pu Luong à travers des initiatives de protection de l'environnement. La maison est située à proximité d'une piscine naturelle dans la roche, endroit idéal pour tremper vos orteils dans l'eau cristalline de la rivière.

Au dîner, le programme est concocté par les hôtes. Il n'y a rien de plus luxueux que des mets préparés à partir d'ingrédients cultivés dans les champs, à deux pas de la maison.

Remarque : notre famille d'accueil vit simplement, leurs couchages sont propres et confortables. Leur rendre visite aide à soutenir la communauté locale et permet de rester en contact avec la nature. Vous n'aurez peut-être pas de WIFI ou de 4G !

Aujourd'hui, vous partez pour un court trajet en marchant jusqu'au village voisin de Ba. Repérez les roues hydrauliques en bambou. Les ethnies Muong et Taï de cette région construisent ces machines pour récolter l'eau des ruisseaux afin d'alimenter les rizières.

Plus tard, détendez-vous en naviguant sur un cours d'eau grâce à des radeaux de bambou traditionnels. Écoutez le bruit des ruisseaux, sentez l'odeur du riz parfumé dans l'air et regardez les pêcheurs attraper des poissons. Sur la rive, profitez-en pour pique-niquer avec vos compagnons de voyage tout en sirotant du vin de riz : une spécialité locale dont les habitants sont très fiers.

Sur le chemin du retour, nous nous arrêtons à un marché dans lequel les minorités Kinh, Muong et Taï des environs viennent échanger leurs produits faits maison ou récoltés. Profitez enfin d'une halte au point de vue du village de Don pour garder en souvenir le paysage idyllique de la région.

Ce matin, vous faites vos adieux à la maison d'hôte pour vous rendre à Ninh Binh afin d'explorer les paysages calcaires de la région de Trang An, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Situé à la marge du delta du fleuve Rouge, le paysage présente des pics karstiques spectaculaires. Les lieux possèdent des traces d'activités humaines sur une période continue de plus de 30 000 ans !

Après le déjeuner, vous visitez l'étonnante pagode Bich Dong et ses trois niveaux. Elle est nichée à flanc de montagne. Ce temple rupestre est entouré d'un lit d'eau et de nénuphars. Chaque niveau de la pagode mène vers une grotte.

Dans l'après-midi, vous effectuez une balade à vélo en traversant les rizières nichées entre les imposantes montagnes calcaires, des villages et des fermes fruitières près desquelles les buffles déambulant librement.

En fin d'après-midi, il est temps de réaliser une promenade en bateau, l'une des scènes les plus pittoresques d'Asie du Sud-Est. Le cours d'eau serpente à travers des collines karstiques dans un paysage dans lequel la rivière et les rizières semblent ne faire plus qu'un.

Le moment où vous sortez de la caverne est l'une des nombreuses opportunités photos lors de cette balade !

En ce septième jour, direction une merveille naturelle inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, la célèbre Baie d'Ha Long.

La dispersion des îles de la baie, parsemée de grottes érodées par le vent et les vagues, est d'une beauté presque irréelle. La région compte 1 600 îles et îlots calcaires et couvre une superficie de plus de 1 500 km².

Afin de découvrir les lieux de manière paisible, nous allons vers la partie nord-est de la baie d'Ha Long, une zone moins visitée. Depuis Ninh Binh, vous voyagez jusqu'au port de croisière international d'Ha Long pour embarquer sur un **navire **, votre habitation pour la soirée. Vous pourrez nager ou vous détendre sur la terrasse bateau de participer à un atelier de cuisine.

Vous dormirez à bord d'un bateau proposant un hébergement décoré dans un style traditionnel, avec salle de bain attenante. Les prestations à bord comprennent un restaurant spacieux, un bar, une terrasse sur le toit et bien plus encore.

Note : Exceptionnellement, le guide ne sera pas présent et l'eau ne sera pas incluse durant les repas sur le bateau.

Après avoir profité du lever du soleil sur la majestueuse baie, prenez une embarcation en bambou pour visiter le village de pêcheurs de Vung Vieng. La localité abrite plus d'une centaine de pêcheurs. Les paysages naturels ainsi que la vie locale paisible forment un décor romantique. Toutes les maisons ici flottent sur la mer et sont entourées de bateaux et de radeaux multiformes.

Après le déjeuner sur le bateau, retour au port, débarquement et transfert pour la gare d'Hanoï.

Cette nuit, vous voyagerez en train couchette jusqu'à Hué, une expérience original tout en étant confortable afin de rejoindre la partie centrale du Vietnam. Dès demain, vous découvrirez les charmes de la ville de Hué.

Entre 1802 et 1945, le règne de la dynastie Nguyen a vu la construction de la citadelle impériale de Hué. Aventurez-vous à l'intérieur pour découvrir la Cité impériale, un palais fortifié qui rappelle la Cité interdite de Pékin.

Plus tard, vous rencontrez Monsieur Dai, un poète national dont la famille travaillait dans la citadelle du dernier empereur. Pour le déjeuner, vous êtes invités dans sa maison, où vous aiderez à la cuisine en dégustant un thé, puis prendrez un bain de pieds aux herbes.

Vous effectuez enfin une visite dans un monastère niché dans une forêt de pins, un univers mystique. Lors de cette expérience, vous participez à une courte introduction à la méditation, puis vous joindrez un atelier de calligraphie traditionnelle vietnamienne.

Passez votre soirée libre à déguster la cuisine traditionnelle de Hué. Notre guide se fera un plaisir de vous conseiller un restaurant, ainsi que les meilleurs Banh Beo (gâteaux de riz à la vapeur) et autres délices que l'on ne trouve que dans cette ancienne ville impériale.

Après le petit-déjeuner, transfert à Hoi An via le col de Hai Van, l'une des voies de communication les plus spectaculaires d'Asie du Sud-Est.

Cette chaine de montagne relie le nord et le sud du pays, un symbole du Vietnam réunifié.

La route chaloupée surplombe la campagne luxuriante, les plages et la mer, tout en affleurant les rizières, avant d'arriver dans la baie de Da Nang, notre destination finale.

Vous ferez halte à Da Nang, avant de continuer vers Hoi An, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Afin d'éviter le parcours typique à Hoi An, vous découvrez d'abord la campagne et les alentours à vélo, des endroits que vous ne pourriez pas explorer par vous-même.

Voyagez au XVIIe et XVIIIe siècles, à une époque où Hoi An était le port de commerce le plus visité de la mer de Chine méridionale. Les marchands venus du Japon, de la Chine et de l'Occident ont influencé son architecture unique. Plus de 800 bâtiments historiques sont protégés grâce au travail de préservation des communautés locales et de l'UNESCO.

Dans la matinée, vous visitez le sanctuaire de l'Assemblée Phuc Kien, la maison historique Quan Thang et le petit pont japonais emblématique de Hoi An. Il a été construit pour la première fois dans les années 1590 par la communauté japonaise afin de relier le quartier chinois.

Si le temps le permet, votre guide vous mènera à un atelier d'artisanat. Installés dans une maison commerçante chinoise traditionnelle, les artisans y fabriquent des lanternes en soie et pratiquent la broderie traditionnelle, tout en proposant un spectacle de danse.

Profitez de votre fin de matinée pour ouvrir la porte d'un café-boutique ou d'une galerie d'art. Pour le déjeuner, nous vous recommandons les créations culinaires du chef Duc au restaurant et salon Mango Mango. La nourriture est servie avec de la bière artisanale, des cocktails atypiques et une sélection de cigares cubains, le tout avec vue sur l'un des ponts les plus célèbres de Hoi An.

Dans l'après-midi, vous embarquez pour une courte croisière sur la rivière Hoi An jusqu'à une école de cuisine et son jardin d'herbes aromatiques avec l'objectif d'apprendre à cuisiner certains des plats bien connus de Hoi An et du Vietnam. Après la leçon, tous réunis, vous apprécierez le repas réalisé ensemble.

Vous voyagez aujourd'hui par avion de Da Nang jusqu'à Hô Chi Minh-Ville afin de rallier le delta du Mékong, à Ben Tre.

Cette petite province fait partie de la « rivière des neuf dragons » représentant les neuf deltas du Mékong, soit la destination finale de ce fleuve mythique après avoir traversé la Chine, la Birmanie, le Laos, la Thaïlande et le Cambodge. La présence du fleuve a rendu le sol riche en nutritif, donnant une saveur particulière aux fruits, aux noix de coco en particulier, raison pour laquelle cette région est surnommée « le royaume de la noix de coco ».

Vous séjournerez ici dans une guesthouse au cœur du Delta. Sur place, dans l'après-midi, vous irez découvrir une usine de noix de coco et ferez une balade en bateau locale, un samphan.

Le déjeuner ce jour-là, afin de passer plus de temps à destination, sera un repas simple dans le bus commandé par le guide.

Ce matin, profitez du calme et du cadre enchanteur de votre guesthouse. Les fleurs de saisons feront le bonheur de votre appareil photo ou bien partez explorer les environs à vélo.

Après le déjeuner, vous retournez à Hô Chi Minh-Ville, le cœur des activités commerciales du Vietnam. À quoi l'ancienne Saigon doit-elle son succès ? Sans doute à la jeune génération vietnamienne dont vous êtes sur le point de faire la connaissance, à l'arrière de leur moto !

Avec un conducteur local sûr, vous vous installez à l'arrière d'une moto pour explorer la ville. Vous vous diriez vers la cathédrale historique Notre-Dame et la poste centrale à l'architecture coloniale. Après être passé devant l'Opéra, direction la rue piétonne Nguyen Hue pour découvrir les dernières tendances pour les jeunes Vietnamiens. Votre guide vous aidera à commander la boisson la plus en vogue, le thé aux perles.

La fin du circuit approchant, il est temps de sceller une amitié saïgonnaise autour d'une fondue locale et de la "Saigon Beer", la bière locale la plus populaire.

Aujourd'hui, votre journée est libre jusqu'au vol retour. Profitez-en pour explorer Hô Chi Minh-Ville, ou Saïgon pour les intimes !

Il est facile de s'y promener. Des musées de classe mondiale et les plus hauts gratte-ciel du Vietnam vous attendent, mais aussi des temples parfumés à l'encens et des stands de nourriture de rue qui rappellent le vieux Saïgon.

Notre recommandation : Peut-être aimeriez-vous approfondir le triste passé du pays au musée des vestiges de la guerre, visiter la pagode de l'empereur de jade, ou bien faire une provision de souvenirs au marché de Ben Thanh ? Pour le repas, nous conseillons les restaurants gastronomiques végétariens.

Votre hôtel est situé au cœur d'un quartier urbain et luxuriant rempli de boutiques de créateurs et de galeries d'art. Ne manquez pas l'occasion d'explorer le dynamisme de la culture des cafés. Il s'agit de bien plus que d'un lieu pour consommer un petit café. Certains immeubles d'appartements de l'ère coloniale qui semblent délabrés dissimulent en réalité quelques-uns des plus beaux cafés du pays.

Dans l'après-midi, il est déjà le moment de rentrer à la maison. Vous vous rendez à l'aéroport international de Tan Son Nhat, où vous embarquerez sur le vol de retour vers l'Europe.

Important : Si vous avez réservé une extension sur l'île de Phu Quoc, le départ en avion s'effectuera en début d'après-midi

De retour en Europe, vous atterrissez à Paris dans la matinée.

Vos bagages et votre esprit sont remplis de souvenirs que nous avons partagés.
Après quelques jours, nous vous contacterons pour avoir votre avis sur notre circuit, une occasion unique d'échanger des suggestions et votre point de vue sur ce voyage.

Merci de nous avoir permis de créer ces souvenirs et de partager notre amour pour ce merveilleux pays. Tạm biệt, et à la prochaine fois.

Nos voyages commencent et se terminent à Paris. Pour plus d'informations, veuillez vous référer aux dates de voyage respectives sous "Dates et prix".